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Jean-Michel nous a facilement proposé un tour sur mesure sur une journée : visite des châteaux Lastours, de la grotte de Limoussis et du gouffre de Cabrespine. Sur le chemin du retour il nous a proposé de passer par un producteur local (ce que nous avons accepté avec enthousiasme) et nous a lui-même amplement conseillé sur les produits du terroirs, les bons restaurants et les autres choses à voir et à faire dans la région. Il nous a agréablement instruit sur l'histoire de la région pendant tout le trajet. En amont, très prévenant il nous a proposé de décaler la visite d'une journée pour s'adapter à la météo. Ses bâtons de marche ont été très appréciés pour gravir Lastours....