La Compagnie des Terroirs

J'ai passé un excellent moment. Le cidre et le calvados étaient délicieux. La guide, Nina, était encore mieux. J'espère y retourner un jour pour refaire cette excursion !

Nous avons participé à l'excursion d'une journée en groupe sur le thème des fromages et cidres de Normandie en février 2018. Étienne est un guide formidable et très compétent. Nous nous sommes retrouvés à Caen, près du château, à bord de son grand van VW impeccable. Nous avons d'abord visité une grande fromagerie familiale et dégusté différentes AOC. Étienne a une formation agricole et parle couramment anglais. C'était passionnant de découvrir les subtilités de l'agriculture régionale et son influence sur les fromages et la gastronomie locale. Nous avons ensuite visité un producteur de camembert et vu les vaches (nous avons même rencontré les veaux !). Nous avons dégusté un délicieux déjeuner préparé par Étienne : pain, fromage, cidre, salade, etc. L'après-midi, nous avons visité des cidreries et découvert la pomme, la fabrication du cidre et la distillation du calvados. Un régal ! Après toutes ces découvertes, Étienne nous a déposés dans un charmant village aux magnifiques bâtiments et nous a laissé flâner à notre guise avant de venir nous chercher de l'autre côté. Idéal pour digérer un peu d'alcool ;) FONCEZ FAIRE CETTE EXCURSION !