Paris Wine Walks

Nous avons vécu une expérience formidable lors de cette visite guidée à pied avec dégustation de vins en compagnie de Geoffrey. Bien plus qu'une simple dégustation, c'était comme découvrir l'histoire cachée du Quartier latin. La visite nous a menés à des vignobles secrets que nous n'aurions jamais trouvés par nous-mêmes, et Geoffrey nous a partagé des anecdotes passionnantes sur le patrimoine viticole de la région. Les dégustations à l'aveugle étaient à la fois ludiques et instructives, et les vins, accompagnés de fromages et de bouchées de saison, étaient excellents. Un parfait mélange d'histoire, de vin et de découvertes locales. À recommander absolument à tous ceux qui recherchent une expérience unique et mémorable à Paris.

Notre première balade œnologique parisienne avec Geoffrey remonte à 2018, avec notre fille alors âgée de 9 mois. Depuis, nous avons participé à plusieurs de ses balades et chaque expérience a été un pur délice. Nous avons même offert une balade œnologique à nos amis allemands pour leur anniversaire, et ma plus récente, avec ma compagne, nous a toutes deux enchantées. Non seulement nous apprenons beaucoup sur l'histoire parisienne intimement liée au vin, mais nous découvrons également la viticulture des vins naturels. Le point d'orgue de la balade est sans conteste la dégustation dans des caves indépendantes proposant des vins naturels, en compagnie de Geoffrey et parfois de sa fille, pour approfondir nos connaissances et avoir des échanges passionnants. Geoffrey sélectionne également des fromages et des pains artisanaux (même du pain de riz pour mon intolérance au gluten) qui complètent à merveille la dégustation. Je recommande vivement les balades œnologiques parisiennes et j'ai hâte de participer à la prochaine. 🤩

Une balade œnologique à Paris avec Geoffrey est une expérience inoubliable. Dynamiques, captivantes, instructives et divertissantes, ses visites sont passionnantes. Sa connaissance du vin et de Paris est incroyablement vaste. J'imagine qu'il est l'un des rares experts de l'histoire du vin dans cette ville (d'ailleurs, il a publié un livre sur le sujet). Il est clair qu'il aime le vin, faire des visites guidées et rencontrer des gens. J'habite à Paris depuis 25 ans et j'ai été stupéfaite de constater tout ce que j'ignorais de ma propre ville ! Concrètement, une visite consiste à se retrouver à un point de rendez-vous avec un groupe de personnes de tous horizons pour partir à l'aventure. Geoffrey décrit l'histoire et la culture de la viticulture parisienne (qui fut jadis la plus grande région viticole du monde !), vous emmène à la découverte de vignobles encore en activité dans la capitale, s'arrête sur de nombreux sites historiques, partage des anecdotes, propose des dégustations en plein air, puis vous conduit dans un ou deux bistrots pour des dégustations plus approfondies, accompagnées de délicieux fromages et amuse-bouches. C'était une merveilleuse façon de passer plus de trois heures et de profiter pleinement des charmes de cette ville ! J'ai également beaucoup apprécié les échanges avec les autres participants. Je recommande vivement une balade œnologique !

La balade à travers les porcheries de Saint-Germain était passionnante et une excellente façon de découvrir la région. Geoffrey est un guide formidable et extrêmement compétent. Nous avons passé un excellent moment à en apprendre davantage sur les régions viticoles françaises et les vins biodynamiques. Je recommande vivement cette balade !

Nous avions initialement réservé la visite de Montmartre comme surprise pour l'anniversaire de ma femme, mais une série d'imprévus a empêché son maintien. J'étais inquiet que la surprise soit gâchée, mais Geoffrey s'est surpassé – même pendant son jour de congé – pour sauver cette expérience. Il a gentiment organisé une visite à Saint-Germain-des-Prés, et c'était absolument parfait. La promenade était à la fois divertissante et instructive. Nous avons découvert beaucoup de choses sur l'histoire du vin français et de la région, dégusté d'excellents crus et glané des conseils que nous mettrons en pratique une fois rentrés chez nous. Geoffrey a su créer une ambiance détendue, donnant l'impression d'être en compagnie d'un ami très cultivé plutôt que de participer à une visite guidée classique. Ce qui avait commencé comme un contretemps s'est finalement révélé être l'un des meilleurs moments de notre voyage – et l'anniversaire de ma femme a été sauvé. Je recommande vivement !

Geoffrey était fantastique : très compétent et très divertissant. Nous avons visité plusieurs vignobles d’Île-de-France et rencontré les vignerons que Geoffrey connaissait personnellement ; nous avons dégusté du vin et discuté de leurs projets d’avenir prometteurs pour cette région viticole historique, qui s’apprête à connaître un essor fulgurant.

Une expérience éducative fascinante qui a abordé de nombreux aspects du vin : son histoire, sa géographie, sa chimie, son esthétique et sa philosophie, ainsi que sa dégustation. Notre guide, Geoffrey, et nos hôtes nous ont réservé un accueil chaleureux et ont partagé généreusement leurs anecdotes et leurs idées. J’ai été impressionné par le lien profond qui unit nos hôtes à la terre et par ce qu’elle représente pour leur identité. À recommander absolument !

Envie de plonger au cœur de la riche histoire viticole parisienne mais vous ne savez pas par où commencer ? Ne cherchez plus ! Ces derniers mois, nous avons participé à deux visites guidées avec Geoffrey (Montmartre et le Quartier latin) et avons beaucoup appris sur la théorie et la pratique de la viticulture et de la consommation en Île-de-France, ainsi que sur les sites phares de chaque circuit. Après une balade œnologique à Paris, vous porterez un regard neuf sur des rues et des lieux qui vous sont peut-être familiers. Et vous découvrirez peut-être une petite mais exquise « l'ivresse », procurée par de magnifiques verres à vin.